LA CUINA DE CASA ANA MARÍA

Com a continuació de la feina i filosofia gastronòmica de Victor Trochi, el nostre nou cap de cuina Albert Montes proposa una nova carta basada en cuina catalana de mercat, proximitat i temporada.

Buscant sempre el benestar i gaudi dels nostres comensals, i aprofitant el coneixement i la passió del nostre xef pel meravellós entorn natural en el qual ens trobem, l'Albert ha desenvolupat una cuina plena de gustos i color.

A més, la fantàstica ubicació en la qual ens trobem, envoltats de petits productors i la nostra petita horta, ens permet omplir el nostre rebost amb deliciosos productes frescos i de temporada.