El banyolí Pere Arpa, xef executiu de Casa Anamaria Hotel & Villas, va ser, fins a l’any passat, propietari i xef del restaurant Ca l’Arpa, de Banyoles, reconegut durant 14 anys amb 1 estrella Michelin i amb 2 sols de la Guia Repsol . El cuiner és el responsable de tres espais gastronòmics: restaurant Can Motes, Pool Bar i zones per a esdeveniments. Amb Pere Arpa apostem per una “cuina tradicional i representativa del Pla de l’Estany” que lliga “territori, cultura i productes de proximitat”. Les aus, el cap i la pota amb gambes, els calamars saltats amb cansalada del coll i les sardines amb cigrons són alguns dels plats presents en “una carta variada”.
Reservar taula
